Restorani DOM peakokk: Eesti noorkokkade tase on selgelt tõusvas trendis
Teko 2017. aasta meistrivõistlustel oli kohal ka Maitsed.ee, kes tegi intervjuu restoran DOM peakoka Pavel Gurjanoviga. Loe lähemalt Maitsed.ee-st ja vaata videot.
Category: Erialad
2017. aasta kokandusvõistluste kokkuvõte
Tallinna Teeninduskooli kokandusalade meistrivõistlustel osales kokku 72 võistlejat kolmes võistluskategoorias – Kuldne Kulp, kokkade seitsmevõistlus ja Rannarahva Uued Maitsed. Kuldne Kulp 2017 võistlusel selgitati välja Tallinna Teeninduskooli parim kokk. Piduliku lõunasöögi teemalisest võistlusest võisid osa võtta kõik...
Kokkade seitsmevõistlus 2017
Seitsmevõistluse idee sündis kokaõpetajate Anne Mäe ja Kristi Tiido AEHT võistluse kogemusest neli aastat tagasi, kui kokkade mitmevõistlust korraldati väljaspool kööki – laeval. AEHT-l kannab see võistltus dechlatoni nime. Esimesel aastal püüti ka Tekos korraldada võistlust kümnevõistlusena, ent...
Majutuse erialade juhtivõpetaja Kristi Leinus on EHRL järgukomisjoni liige
Tallinna Teeninduskooli majutuse erialade juhtivõpetaja Kristi Leinus on alates 1. jaanuarist 2017 Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu hotellide ja motellide järgukomisjoni liige. Järgukomisjon on EHRL’i juhatuse poolt valitud komisjon, mille ülesandeks on hotellide järgunõuete...
Tallinna Teeninduskooli noorkokkade võistluse KULDNE KULP rändauhinna ”CHEF-MARTTI” statuut
Martti Lehtinen, Soome Vabariigi kauaaegne kokavaldkonna kutseõpetaja, riikliku taseme nõustaja, Maailma Peakokkade Liidu auliige (World Association of Chefs’ Societies, Honorary life Memberships) autasustab Tallinna Teeninduskooli noorkokkade võistluse võitjat rändauhinnaga alates 2017.aastast. Käesolev statuut sätestab...
Kokkadel oli eksaminädal
Möödunud nädalal sooritasid viiskümmend KK13-PE, KK13-PV1 ja KK13-PV2 rühmade õpilast koka kutseeksamit ning neist 46-l läks eksam väga hästi ja nad on nüüdsest EKR 4. taseme kokad. Palju õnne õpilastele ja suur tänu erialaõpetajad: Diane Sarapuu-Kelder,...
Kulinaarne teater annab õhtusöögi METSas
Tallinna Teeninduskooli tulevased kokad korraldavad neljapäeval, 10. novembril, algusega kell 18:30 kulinaarse teatri etenduse “Õhtusöök METSas” – temaatilises atmosfääris spetsiaalse menüüga interaktiivse toidu-show. Kui tavaolukorras reeglina kliendid ja kokad omavahel ei kohtu, siis seekord...
Meie õpetaja – vabariigi teine kelner
Palju õnne Teko teenindusõpetaja Kaimar Palmile II koha saavutamise eest võistlusel Aasta Kelner 2016! Laupäeval toimus kaheksas toidumess Tallinn FoodFest 2016, mille raames viidi läbi ka 20. kelnerite kutsevõistlus. Selle eesmärk on aidata kaasa Eesti restoranide...
Noorkokk 2016 II ja III koht Tekosse
27.-28. oktoobril võistlesid Tallinna Näituste messikeskuses toimuva Tallinn FoodFest 2016 raames noored kokanduse, kondiitri ja pagari erialade kutseõppurid, et selgitada välja parimatest parimad. Eesti Peakokkade Ühendus viis läbi kokandusvõistluse Noorkokk 2016. Electroluxi poolt sisustatud köökides ning...
Selgus Teko esindaja konkursil “Noorkokk 2016”
12. oktoobril 2016 toimus Teeninduskoolis FoodFest2016 raames toimuva võistluse Noorkokk 2016 Teko eelvoor. Eelvoor toimus ühevoorulisena, osalejatel tuli valmistada eelroog ja pearoog. Eelroa tingimusteks oli valmistada eelroog taimetoitlasele, kohustuslikeks koostisosadeks kõrvits, õun ja peet. Pearoa...
