Juudi kokakunst Teko köögis
29. septembril toimus Tallinna Teeninduskoolis novembris kokaeksamiks valmistuvate õpilaste kohtumine Salmen Šois’iga – suurima juudi köögi võluriga Tallinnas. Oktsident tunneb juudi toidulauda valdavalt läbi sõna „koššer“ – heebrea keeles ’sobib’ või ’kõlblik’. Koššer on eluviis,...