Lihavõttepühad, munadepühad, ülestõusmispühad – heal lapsel mitu nime. Pühade puhul jagab meiega pagar-kondiitri õpetaja Ljudmila Butnik vahvat retsepti, mida munade koksimise kõrvale valmistada. Retsept „Jänku keeks“, autor Ljudmila Butnik Sellest retseptist saab kolm 11...
Karamelline õun paneb mõtlema suvistele üritustele nagu laadad ja tänavafestivalid, eks? Kui näete midagi ümmargust, kaetud karamelliga ja pulgaga põhjas, siis tõenäoliselt ei kõhkle te sinna hambaid sisse vajumast. Kuid kujutage ette, et kogu selle suhkrulise karamelli all pole...
Vaatamata sellele, et täna hommik võttis meid vastu lumesajuga, tuleb kevad ikkagi. Valmista nädalavahetuseks singi-juustu-munatäidisega võileivatort. Tordi kokkupanekuks vajad: 9 viilu vormileiba 5 g tilli 100 g maitsestamata sulatatud juustu 150 g toorjuustu 60 g...
2021. aastal on sõbrapäeva ja vastlapäeva vahel ainult üks päev. Nii on paras võtta need kaks vahvat tähtpäeva kokku ühte roosasse kuklisse – vahukoore-toorjuustutäidisega krakleepalli. Retsept Ljudmila Butnik, küpsetasid teise kursuse pagar-kondiitrid. Muretainas võid...
Sel aastal tulevad pühad ja aastavahetus teisiti. Olgu siis ka see, mis peolauale kantakse, veidi teistsugusem. Rullbiskviiti teame ju kõik, osadele on see lemmikuks, teised suhtuvad võib-olla leigemalt, aga uudiseks pole see kellelegi. Meie...
Valmista advendiootuse leevendamiseks suussulav kolme erineva kreemiga tuulerattane paris brest. Keedutainas 125 ml vett 125 ml piima 12g g võid 1 tl suhktur 160 g nisujahu 5 muna 100 g mandlilaaste näpuotsatäis soola Pralineekreem...
Irina Horošihh. Retsept kümnele. Kartulipannkoogid 1 kg kartuleid 2 muna 40 g nisujahu 50 g 20% hapukoort soola, pipart praadimiseks toiduõli Koori ja riivi kartulid jämeda riiviga, suru liigne niiskus välja. Sega kartulile juurde...
Dina Aarma, Pirje Pärimets. Retsept neljale. 500 g porgandeid 500 g kartuleid keetmiseks vett 1 köögivilja puljongikuubik 1 spl võid 100g viilutatud suitsupeekonit Porgandid lõigata neljaks ja panna puljongikuubikuga maitsestatud keevasse vette, keeta 15...
Dina Aarma, Pirje Pärimets. Retsept neljale. 1 kg porgandeid 1 mugulsibul 1 spl võid 1,2 l vett 1 köögivilja puljongikuubik soola serveerimiseks hapu- või vahukoort, värsket maitserohelist Porgandid ja mugulsibul koorida ja lõigata kuubikuteks....
Dina Aarma, Pirje Pärimets. Retsept neljale. Porgandipüree 400 g porgandeid 2 spl 10%-list rõõska koort 2 tl kartulitärklist 1 suur muna soola Lillkapsapüree 300 g lillkapsast 2 spl 10%-list rõõska koort 2 tl...
