Ümarmudil misomarinaadis
Retsept: Ilona Säälik 6 sl heledat või tumedat miso-pastat 4 sl mirinit ehk magusat riisiveini 2 sl suhkrut 2 sl sake riisiviina (soovi korral) 10 ümarmudila fileed Miso, mirin, suhkur ja sake segada omavahel....
Frititud räimed õlletainas soolakurgidipiga
Retsept: Eero Olavi Kippa FRITTIMISEKS 500 g räimefilee frittimiseks rapsiõli ÕLLETAINAS 250 g nisujahu 3 spl rapsiõli 2 munakollast 2,5 dl õlut soola paprikapulbrit 2 munavalget Segada omavahel kõik koostisained peale munavalgete. Lasta seista...
Teko bioprojekt Negavatis
Teko osaleb keskkonnasäästlikus projektis konkursil “Negavatt 2018”. Meie eesmärgiks on koguda kokku ja kompostida Tallinna Teeninduskooli biojäätmed kilekotte kasutamata. Lisaks soovime edendada keskkonnateadlikkust ja säästlikku mõtteviisi kokaõpilaste seas. Rohkem saad lugeda siit. Hääletada saab vahemikul...
Praetud räimefileed punapeedi ja kappari-tillivõiga
Retsept: Eero Olavi Kippa 8-10 suuremat räimefileed või ja õli praadimiseks soola, pipart Räimefileed maitsesta soola ja pipraga ning lasta seista 10 minutit. KAPPARI-TILLIVÕI 150 g võid 1 šalottsibul tilli ja murulauku ½ sidruni...
Monin Junior Cup 2018
Monin Junior Cup 2018 tõi Tallinna Teeniduskooli aatriumisse 6. märtsil kokku 14 noort kokteilivalmistajat, lisaks Teko õpilastele oli kohal ka Rakvere Ametikooli esindus. Kuue kohtuniku pilgu all valmisid kevadiselt värskendavad alkoholivabad joogid. Kohtunikekogu moodustasid...
Majutusettevõtte juhtimine
Õppevorm: kutseõpe, tase 5 Nõuded alustamiseks: keskharidus Õppekeel: eesti Õppeaeg: 1 aastat Õppekava Majutusettevõtte juhtimise eriala keskendub eelkõige majutusettevõtte juhtimisprotsessidele. Väga olulisel kohal on klienditeenindus ning erinevate protsesside toimimise mõistmine. 5. taseme hotelliteenindaja on klienditeenindaja, kes...
Neljast kolm
Eile aatriumis ja kolmanda korruse köökides möllanud oskuste festivali “Noor Meister 2018” kokkade ja restoraniteenindajate poolfinaal lõppes Teko võistlejatele üldjoontes edukalt. Kokkade võistluselt pääses 3.-4. mail Eesti Näituste messikeskuses toimuvale lõppvõistlusele edasi Märten Kadu, restoraniteenindajate võistlusele...
8. märtsil on Teko restoran reserveeritud
Head Teko restorani sõbrad, 8. märtsil on meie õpperestoran reserveeritud.
Kuldne Kulp 2018 Carol Väljaotsa kaamerast
Teko traditsioonilisimat kokandusvõistlust “Kuldne Kulp” käis laborites pildile püüdmas Carol Väljaots.
Eesti 100 pildis
Rannarahva Uued Maitsed ehk muuseumiköögi 2017. aasta võistluse võitja Adeele-Brigitta Kont-Kontson tegi fotoreportaaži 2018. aasta muuseumiköögi võistlusest “Eesti 100”.
