Erinevad jahud
Tänapäeval peavad pagar-kondiitritoodete eriala õppijad teadma ka erinevate toitumisvajadustega inimeste toitumisega seonduvat. Nii on nende õppekavas moodul “Erinevatest jahudest tainatoodete küpsetamine”, kus õpitakse ka gluteenivaba küpsetamist. PK21-PE õppijad küpsetasid iseseisva töö raames kodus gluteenivaba...