Riia Zero Waste 2022
Läti kokkade ühendus “Pavāru klubs“ korraldab Baltimaade noortele 10. septembril Riia toidumessil noortele toidukao vältimisele ja vähendamisele suunatud võistluse “Zero Waste Challenge”. Võistkonnad saavad musta kasti koostisosad 10 minutit enne starti, peatooraineks on sel korral 2 kg kanakoibi. Võistkond koostab roa nime ja lihtsa retsepti inglise keeles ning annab selle žüriile. Võistluse käigus valmistavad kaks õpilast pearoa 6 portsjonina ja õpetaja valmistab ülejääkidest väikese amuse bouche’i 6 portsjonina. Tallinna Teeninduskooli esindavad õpetaja Maria Stulova ja kolmanda kursuse kokaõpilased Anna Voltškova ja Helmut Mitrovski. 2019. aastal tuli Tallinna Teeninduskooli võistluse võit, meeskonnas Kirill Kisseljov ja Stanislav Petrov, keda juhendas Maria Stulova. Aastatel 2020 ja 2021 Teko tiim võistlusel ei osalenud.
