ESMASPÄEVITI SULETUD

TEISIPÄEV – õpetaja Eero-Olavi Kippa  ja kokagrupp KK22-KE soovitavad

• riccota-spinatitortelliinid, sibulaleem ja austerservikud
• krõbe haugikook, homaari-hiidkreveti veloute- kaste, krõbe friikartul ja spargel
• vanilje panna cotta, rabarberisorbett ja rabarberisiirup

KOLMAPÄEV – restoran Dominic ja Big Green Egg chef Allar Oeselg  ja kokagrupp KK22-KE soovitavad

• Vitello tonato keele ja rukolaga
• 45-kraadine lõhe, sinimerekarbi ja kartuli-murulaugukreemiga
• õunatart ja martsipanivaht

NELJAPÄEV – õpetaja  Ljudmila Butnik   ja kokagrupp KK22-KV soovitavad  

•  maapirni-püreesupp krevettidega
• maisikana, kartuli-porgandipüree, seene frikassee, suhkruhernestega täidetud porgandidja prosecco-kaste
• toorjuustukoogi duo (šokolaadikook, pistaatsiakook) vaarikakastmega

 REEDE –  õpetaja Ljudmilla Koltšenko   ja kokagrupp KK22-KV soovitavad

• lõhe- carpaccio
• pardikoiva-confit, pärlkuskuss, porgandi-pirnikreem, brokoliini, tsitruseliste kaste
• baked Alaska, Melba kaste  või Manhattani toorjuustukook, Melba kaste, vaarikasorbett

PAKKUMINE! Ostes päevamenüü eelroog-pearoog-dessert, on hinnaks 10 €
Meeldivaid maitseelamusi! Tallinna Teeninduskooli õpperestoran avatud T-R kell 11.30‒14.00 Majaka 2, Tallinn. laudade broneerimine T-R kell 11.30‒14.00 telefon 6053111