Teko õpperestorani menüü 12.11 – 29.11.2024
ESMASPÄEVITI SULETUD
TEISIPÄEV õpetaja Aaron Daniel Swords ja kokagrupp KK22-PE1 soovitavad
kala-carpaccio, paisutatud tatar ja kruup, keefiri-sidrunikaste, kapparid, till, ürdiõli 3,50
lamba ristluutükk, juursellerikreem, persillade kirsstomatiga, pastinaagikrõpsud 6,00
laimikreemiga täidetud cannoli,
mustikakompott ja karamelliseeritud banaan 3,50
KOLMAPÄEV Vidrike Külamaja peakokk Märten Kadu ja kokagrupp KK22-PE2 soovitavad
suitsuangerjakreem, paprika-carpaccio, krõbedad oliivid, kapparid ja röstitud foccacia 3,50
porchetta, juurselleri-õunakreem, röstitud fenkol, marineeritud fenkolisalat, karamellivõi-metsapähklikaste 6,00
VAARIKA TIRAMIISU vaarika-tiramisu (klassikaline itaalia dessert Vidrike Külamaja võtmes) vaarikamahlaga immutatud Savoiardi küpsised,
vaarikamoos, mascarpone-kreem ja kakao 3,50
NELJAPÄEV õpetaja Diane Sarapuu-Kelder ja kokagrupp KK22-PE1 soovitavad
põletatud lõhe, salatipadi, kirsstomat, marineeritud pärlsibul, vutimuna, ürdimajonees 3,50
linnuliha-ballotine (kana ja kalkun) porgandi-apelsinirisotto, ahjupeet, koorekaste 6,00
aprikoosi-mascarpone-biskviit, pähklipralinee, pohlageel 3,50
REEDE kokk Timo Siim ja kokagrupp KK22-PE2 soovitavad
siidine porgandikreem, lõvilakk, kukeseen ja Andre Grand juust 3,50
küüliku-duo, tatrasoto ja juurselleripüree kadakase kastmega 6,00
šokolaadivaht, mandlipuru, laimi-kookosesorbee ja
karamelliseeritud ploom 3,50
PAKKUMINE!
Ostes päevamenüü (eelroog-pearoog-dessert) on hinnaks 12,00 €
Tallinna Teeninduskooli õpperestoran on avatud ajavahemikul
12.11 -29.11.2024 teisipäevast reedeni kell 11.30 – 14.00 aadressil Majaka 2, Tallinn.
Laudade broneerimine T-R kell 11.30-14.00 telefonil 6053111 või kirjutage pille.pajula-palmiste@teeninduskool.ee
Broneeringu kohta tuleb kinnitus e-mailile.
Meeldivaid maitseelamusi!
