Noor Kokk 2023 on Aljona Koch

18. novembril peeti Kultuurikatlas festivali Maitsev Eesti, mille raames toimusid kokkade võistlused. 2023 aasta Noor Kokk võistluse võitjaks sai meie kooli kokaõpilane Aljona Koch.

Eesti Peakokkade Ühendus korraldab noorkokkade võistlusi juba 18. korda. Võistlustulle astus kuus parimat noort kokka, kelle vanus jääb alla 23 ning on alles kokaks saamise õpiteel. Nelja tunniga tuli valmistada kolm käiku: tervitussuupiste (taimne, 50% soe), kohustuslik tooraine pärandipeet; pearoog (sealiha + 2 lisandit + kaste), kohustuslik tooraine seaabaliha ja juurseller; magustoit, kohustuslik tooraine Krameri tuviõun ja rukkilinnasejahu.

Palju õnne Aljonale ja tema meeskonnale.

Aljona juhendajaks on Pirje Pärimets, abiliseks Henri Toommägi ja mentoriks Ivan Derizemlja.

Parima noorkoka saadab Prantsuse Instituut Eestis kahekuulisele õpingule Instituuti Lyfe (end Paul Bocuse).

Pilt: Pirje Pärimets