Teko kokkade konkursi Kuldne Kulp 2009 eelvoorude tulemused
Žürii on oma otsuse teinud ja edasipääsejad on järgmised:
NOOREM VANUSERÜHM
Maria Lilje T11K
Piret Viigimäe 013K
Jaana Männik 023K
Sergei Nazarenko 024K
Sergei Vesnin 022K
Regina Mei 013K
Annika Tamm 011K
Liis Kare 011K
VANEM VANUSEGRUPP
Tetiana Mykhailyshyna 032K
Maret Truubon T21K
Jelena Konkina TÖ12K
NB! Kuna vanemas vanusegrupis võistleb ainult kolm võistlejat, siis antakse välja ainult
I preemia.
Lõppvoor:
- Lõppvoor toimub 04.03.2009.
- Lõppvooru tellitakse ja kaalutakse välja vajalik toidukaup vastavalt võistleja eelvoorus esitatud aruandes olevale kaubatellimislehele.
- Lõppvoorus osalejad valmistavad road eelvoorus esitatud menüü ja tehnoloogiakaartide järgi.
- Eelroog serveeritakse 2,5 tunni pärast.
- Igat rooga valmistatakse 2 portsjonit – üks pannakse välja esitluslauale ja teine viiakse žüriile degusteerimiseks.
Žürii hindab lõppvoorus järgmist:
- töökorraldust köögis;
- hügieeninõuete täitmist;
- toiduvalmistamise tehnoloogiat;
- toidu välimust ja serveerimist;
- toidu maitset;
- menüü koostamist ja roogade omavahelist sobivust;
- toitude originaalsust.
Võistlejatel kohal olla 04.03.2009, kell 9. 00, 9.00-9.30 numbrite loosimine ja tööpaiga korda seadmine. Võistluse ametlik algus kell 9.30. Võistlusele palume võtta kaasa korrektne tööriietus, töövahendid, tööplaan ja tehnoloogiakaardid.
