AEHT Kuressaare 2008 kokkuvõte

Autor: Aino Saavaste, Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool 

Kuressaares toimusid AEHT 2008. aasta kutsevõistlused, kuhu 31 riigist oli saabunud rekordiline arv osavõtjaid. Konverentsi eestvedaks oli Kuressaare Ametikooli direktor Neeme Rand. Planeeritud nelja kokavõistluse vooru asemel toimus viis, igaühes 16 võistlejat. Kokku oli registreeritud kokandusvõistlusele
332 õpilast, lisaks neile . Lisaks neile olid veel mitmed ootelehel, kuna võistluspaigad Kuressaare Spordikeskuses ja Kuressaare Ametikoolis ei suutnud rohkem võistlejaid mahutada.

Võistlejaid võtsid Tallinnas vastu Tallinna Teeninduskooli õpilased, kes olid reisisaatjateks bussisõidul
Kuressaarde. Kohalikke vaatamisväärsusi tutvustasid Kuressaare Ametikooli õpilased ja kohalikud giidid.
Tallinna Teeninduskooli õpilased koos Kuressaare Ametikooli õpilastega osalesid ka konverentsi
osavõtjate toitlustamisel Kuressaare Spordikeskuses, kuhu selle tarvis oli rajatud 700-kohaline restoran.
Samuti oli saabunud Kuressaarde appi kümmekond teenindusõpilast Rootsist. Vaatepilt, mida pakkusid
galaõhtul must-valges paraadriietuses, valgetes kinnastes sadakond sünkroonselt teenindavat õpilast oli
ülimalt pidulik ja sundis sööjaid kaameraid haarama.

Kokku osales konverentsi läbiviimisel giidide, teenindajate, kohtunike, korraldajate ning muude abilistena
ligi 200 inimest. Peale selle kohalikud küladest pärit esinejad-rahvatantsijad, mahetoodete pakkujad,jt.
Kui õpetajad osalesid seminaridel, loengutel ja töötubades, siis õpilased võistlesid kokku kaheksal
võistlusalal: kokk, kondiiter, baarmen, majutusteenindus, restoraniteenindus, hotellindus,
turismikorraldus ning juhtimine ehk managment.

Sel sügisel tähistab ligi 400 Euroopa kutsekooli ühendav AEHT 20. aastapäeva aktiivse tegevuse algusest.
Kokku õpib organisatsiooni kuuluvates koolides ligi 100 000 õpilast. AEHT liikmed on Eestis 4 ametikooli.

Kokkade ja kondiitrite võistlustel Eesti esindajatele esikolmikus ruumi ei jätkunud. Küll aga oldi tublid
majutusteeninduses, restoraniteeninduses ja turismikorralduses. Ajuti tundus, et õpetajad elasid võistlusi raskemalt üle kui õpilased. V.a. restoraniteenindus, tuli kõigil võistlejatel loosida endale paariline, kellega mindi võistlustulle. Lausa katastroofina võeti vastu teade, kui paariline oli Prantsusmaalt või Itaaliast. Vaatamata sellele, et dokumentides oli näiteks keeleoskus märgitud keskmisel tasemel, ei osanud nende riikide noored inimesed midagi võõrkeeles öelda. Ja katsu sellise partneriga menüü kokku panna ja köögis toimetada. Samas valitses üldine vennastumismeeleolu pärast võistlusi – oli ju koos veedetud ilus aeg täis pinget,
lõõgastust ja õppimist. Vahetati aadresse, tehti kokkuleppeid edaspidiseks ja lihtsalt analüüsiti
võistluspäevi.

Tuleval aastal toimub konverents ja võistlus Horvaatias, kes tutvustas oma maad CD-de ja paberkandjate
abil. Nad rääkisid murelikult tulevasest vastutusest ja oli näha, et eestlaste superkorraldus lisas nende näole
murekortse. Horvaatia on kuum, arenev turismipiirkond, kus paljud ettevõtjad ootavad rõõmuga Euroopa
turisminduse noort koorekihti ja nende koolitajaid. Kohal oli erinevate kultuuride esindajaid – särav uustulnuk Kolumbia tutvustas oma maad rikkaliku infomaterjali ja “nänniga”. /… / Eesti – Vene küsimus huvitas inimesi – niipidi, naapidi juttu veeretades sel teemal jõuti lõpuks küsimuseni – kas Venemaad tuleb karta täna?

/… / Vaadates kõrvalt tippkoolide võidumelu, nende omavahelist suhtlemist õpilaste-õpetajate vahel ja teiste
võistlejatega oli tähelepanuäratav nende distsipliin ja vaimne tase. Kui näiteks ühe tema jaoks võõra maa õpilase sõnade toon ja mõtteavaldus ei meeldinud /… / Hollandi õpetajale, kutsus ta viimase lihtviisiliselt küsimustega korrale. Õpilane siunas oma õpetajaid nimelt, et vähendada kaotuskibedust. Eks see ole nii, et kui sa kellegi peale näpuga näitad, näitavad vähemalt kolm sõrme peopesas su enda peale. /… /
Pronksmedaliomanik toateeninduses, noormees Hollandist konstanteeris: “I did know nothing (or that you
belonged to Russia) about Estonia before, … but You are really great country. I like Estonia very much.”
Kui ühel noorel jäi selline mulje Eestist, siis oli Kuressaare üritus väga hästi korda läinud.