Noorkokk 2024 võistlusele läheb Tekot esindama Kaja Baburina
Eile toimus Noorkokk 2024 Teko eelvõistlus, kus esialgu oli meil 2 võistlejat – Kaja Baburina ja Jevgeni Borovik.
Kahjuks loobus Jevgeni Borovik võistlemisest.
Milline oli võistlusülesanne?
Valmistada tuli kuum pearoog vastavalt Noorkokk 2024 võistlusülesandele.
- kuum pearoog: 180-200g
- kohustuslik tooraine oli: Muhu lamba kaelakarbonaad kuni 900g ja lamba maks kuni 400g
- 3 lisandit
- 1 kaste (roheline õli ei ole kaste)
- köögiviljade osakaal roas võis olla vähemalt 60%
Kaja Baburina täitis võistlusülesande edukalt ja serveeris 7 portsjonit pearooga.
Seega läheb Noorkokk 2024 võistlusele Tekot esindama Kaja Baburina, kelle juhendajateks on Irina Horošihh ja peakokk/mentor Erik Prosvirin (restoran Mon Repos).
Suur rõõm ja au, et meie võistlejat tulid hindama Eesti Peakokkade Ühendusest Marko Sõmer (restoran Horisont) ja Denis Golik (restoran Tchaikovsky).
Soovime Kajale palju õnne ja edu edaspidistel võistlustel ja suur aitäh Kaja juhendajatele ja mentoritele!
Kajale saab minna kaasa elama „Aasta Noorkokk 2024“ võistluste finaali, mis toimub laupäeval 16. novembril Kultuurikatlas Maitsev Eesti festivali raames.
Pildid: Kerli Koppel/Teko
