Noorkokk 2024 III koht Kaja Baburina

16.novembril Tallinnas Kultuurikatlas festival “Maitsev Eesti” raames toimus noorte kokkade võistlus Noorkokk 2024.

Noorkokk 2024 III koha võitis Teko võistleja Kaja Baburina. Teise koha saavutas Yaroslav Klevets Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolist ning esimese koha võitis Hugo Komp Tartu Rakenduslikust Kolledžist.

Kaja valmistus võistluseks mitu kuud. Kaja mentoriks oli Erik Prosvirin, kes on peakokk restoranis Mon Repos. Teko poolt oli Kaja juhendajaks erialaõpetaja Irina Horošihh. Võistlusel oli Kaja abiliseks Teko kokaõpilane Anna Poljakova.

Noored kokad pidid valmistama pearoa, kasutades selleks selle aasta toidu piirkonnast inspireeritud toorainet ehk Muhu lambaliha. Magustoidu kriteeriumiteks oli see, et roog pidi olema täistaimne, ehk vegan ning kasutada ei tohtinud valget suhkrut. Magustoidu staar komponendiks oli Ruhnust Liise talust pärit karusmarjad ning  kadakamarjad.

Palju õnne Kajale ja mentoritele, juhendajatele, abilistele kogu Teko koolipere poolt!

Foto: Anne Mäe / Teko