Zero Waste Chefs EU: Hispaania koostööpartnerid külastasid meie kooli

Eelmisel nädalal käisid meil külas meie ühise haridus- koostööprojekti Zero Waste Chefs EU liikmed Hispaaniast.  Toimusid mitmed projektikoosolekud, kus pandi paika järgnevad projekti tegevused. Osaleti esimese kursuse kokaõpilaste (rühmatähis KK24PV2) praktilises tunnis, kus õpetajate  Sofia Vakulichi ja Irena Dmitrieva juhendamisel selgitati, et õpilased igas eriala tunnis jälgivad toiduvalmistamisel tekkivate jäätmete hulka, täidavad selle kohta tabelit ning analüüsivad, kuidas toimetada nii, et tekiks vähem jäätmeid ja kuidas järele jäävat saaks ära kasutada.

Toimus ekskursioon FoodStudiosse, kus saime teada kuidas nemad kasutavad ära lihatööstuse jääke, valmistades puljongeid nii tavainimestele, restoraniköökidele kui ka lemmikloomadele.

Meie ühisprojektiga saad lähemalt tutvuda siin ja meie igapäeva tegemistest saad ülevaate fb-grupist.