Majutusettevõtte juhtimine
- Õppevorm: kutseõpe, tase 5
- Nõuded alustamiseks: keskharidus
- Õppekeel: eesti
- Õppeaeg: 1 aastat
- Õppekava
Majutusettevõtte juhtimise eriala keskendub eelkõige majutusettevõtte juhtimisprotsessidele. Väga olulisel kohal on klienditeenindus ning erinevate protsesside toimimise mõistmine. 5. taseme hotelliteenindaja on klienditeenindaja, kes töötab majutusteenust pakkuvas ettevõttes ja lähtub oma töös erineva kultuuritaustaga külaliste vajadustest ja soovidest ning tegutseb ja käitub vastavalt eetilistele, esteetilistele ja muudele sotsiaalselt heakskiidetud normidele. Eriala lõpetaja omandab oskused ja teadmised, et asuda tööle suuremas majutusettevõttes vahetusevanemana või väiksemas majutusettevõttes osakonna juhina.
Eriala õppimine eeldab: keskharidust ning teadmisi ja kogemusi majutusettevõtte klienditeeninduses. Õppima asumiseks peab avalduse esitaja, kas omama diplomit majutusteenindus / hotelliteenindaja (või sarnaselt) erialalt või peab tal olema töökogemus majutusettevõttes klienditeenindajana. Erialale õppima asumiseks peab õppijal olema eelnevalt omandatud hotelliteenindaja, tase 4 kompetentsid. Lisaks eeldab eriala õppimine: teenindus- ja suhtlemisvalmidust, konfidentsiaalset käitumist, pingetaluvust, kiiret reageerimist erinevates olukordades, ausust ja täpsust. Väga oluline on hea väljendus- ja keelteoskus.
Õpitakse:
- Majutusosakonna töökorraldus
- Toitlustus- ja üritusteenindus
- Majutusettevõtte juhtimine
- Eesti Turismigeograafia
- Teenindusprotsesside juhtimine
- Teenuste disain ja turundus
- Finantsjuhtimise alused
- Käibejuhtimine ja hinnakujundus majutusettevõttes
- Erialane inglise keel
- Erialane soome keel
- Erialane vene keel
Õppetöös kasutatakse ka e-õpet
Praktika: Praktika toimub majutusettevõtte erinevates osakondades nii vaatlus- kui ka teeninduspraktikana.
Kutsekvalifikatsiooni eksamid: võimalik sooritada hotelliteenindaja, tase 5 kutseeksam (kui see on välja töötatud EHRLi poolt)
Tööturu võimalused: lõpetaja võib leida tööd erinevates majutusettevõtte osakondades vahetusevanemana või väiksemas majutusettevõttes osakonna juhina.
Erialased edasiõppimise võimalused: rakenduskõrgharidusõpe turismi ja toitlustuskorraldus.
Tähelepanu! Õpilastel tuleb osta teenindusriided ja jalanõud.
Toetused (sõidu-, eri- ja põhitoetus). Tänapäevane õppekeskkond, sportimisvõimalused, õpilaskodu. Võimalus osaleda koolisisestel, vabariiklikel ja rahvusvahelistel võistlustel, sooritada praktika välismaal. Nõustamisteenused, tugispetsialistid.
