20. leivanädal 8.-12. oktoober 2018

Eesti Leivaliidu eestvedamisel korraldatav leivanädal toimub ka 2018. aastal ja juba kahekümnendat korda ning leiab oma väljundi ka Tekos. Pane end valmis “Sõber Leib” teemade käsitlemiseks nii jahus kui paberil!

• 4. oktoobiks kella 10:00 ootab Eha Martma võilevatordivõistluse toorainetellimusi. Võistluse tingimused: valmis tordi kaal peab olema 1,5 kg. Kohustuslikud toorained: Teko leib, krabipulgad / tuunikalakonserv, vahukooreasendaja, vutimuna / kanamuna, või, värske till, sidrun, kalapuljong / köögiviljapuljong, majonees, värske kurk, värviline paprika. Iga võistkond võib juurde lisada 2 toorainet, mida pole nimekirjas. Tellimuse esitamiseks kasutada toiduainete tellimisleht laboratoorseteks töödeks, mis saata täidetuna Eha Martmale. tellimuslehte saates palume märkida ära lahtris “ÕP” rühma number, rühma tähis märkida ka e-maili subjetireale. Valmis töid ootame 10.10 kell 11.45 aatriumisse, kus toimub avalik maitsmine ja hindamine. Parimate väljakuulutamine toimub esmaspäeval kell 11:45 aatriumis.
• 8. oktoobril kell 9:50 on aatriumis kodus valmistatud küpsetiste võistluse teemade loosimine. Loosiga tõmmatakse maa, mille küpsetist ootab žürii reede, 12.10 hommikuks. Tööde esitamine võistlusele 12.10.2017 kell 8.00-11:00 kabinetis B123. Žürii degusteerib ja hindab kell 11:00, publik saab anda oma hinnagu alates kell 12:00 aatriumis. Töid hindab žürii koosseisus Thomas Ojasalu (Pagaripoisid), Kaspar Kütt ja Merike Vilgo (Teko). Tegemist on individuaalvõistlusega. Valida on 20 maa traditsioonilise leivatoote vahel:

• 8. oktoobril toimub aulas kell 12:00 leivanädalale pühendatud Kahoot! Viktoriini viib läbi õpilasesindus, tegemist on individuaalvõistlusega.
• 9. oktoobriks ootame kõigil rühmadelt “Sõber Leib” teemalisi plakateid, mille formaat on vähemalt A3 ja näitab leiva asendamatust eestimaalase toidulaual. Plakatid saavad üles riputatud porgandikoridori. Plakatid tuua B121, ülespaneku eest vastutab PK18-PE.
• 10. oktoobil toimub rühmadevaheline võileivatortide võistlus. Osaleda saab igast rühmast üks tiim, kes peab osaleda soovide esitama toorainetellimuse hiljemalt 4.10 hommikuks kella 10:00 Eha Martmale. Võistluse tingimused: valmis tordi kaal peab olema 1,5 kg. Kohustuslikud toorained: Teko leib, krabipulgad / tuunikalakonserv, vahukooreasendaja, vutimuna / kanamuna, või, värske till, sidrun, kalapuljong / köögiviljapuljong, majonees, värske kurk, värviline paprika. Iga võistkond võib juurde lisada 2 toorainet, mida pole nimekirjas. Tellimuse esitamiseks kasutada toiduainete tellimisleht laboratoorseteks töödeks, mis saata täidetuna Eha Martmale. Valmis töid ootame 10.10 kell 11.45 aatriumisse, kus toimub avalik maitsmine ja hindamine. Parimate väljakuulutamine toimub esmaspäeval kell 11:45 aatriumis.
• 11. oktoober on juuretise kasvatamise päev ja ettevalmistus järgmise päeva koduleibade võistluseks.
• 12. oktoobril ootame valminud leibu kell 8:15-10:00 ruumis B123, valminud küpsetiste hindamine algab aatriumis. Žürii degusteerib ja hindab kell 11:00, publik saab anda oma hinnagu alates kell 12:00 aatriumis.
• Leivanädala parimad tehakse teatavaks esmaspäeval, 15, oktoobril kell 11:45 aatriumis.