Noorkokk 2018 tiitel tuli Tekosse
25. oktoobril toimus juba 26. korda ja Eesti kokkade meistrivõistluste raames kokanduseriala õpilaste kutsevõistlus “Noorkokk”. Võistluse peaeesmärk on propageerida koka eriala ja teadvustada õpilastele täisväärtusliku toidu tähtsust nii enda kui oma kaaskodanike ehk tulevaste klientide toidulaual. Roogades kasutatav tooraine pidi olema oma päritolult vähemalt 80% ulatuses eestimaine. Võistlejatel tuli valmistada pidulik eelroog ja dessert, alljärgnevaid tingimusi arvestades. Võistlusi hindas kõrgetasemeline ja rahvusvaheline kohtunike žürii, mis koosneb 2 boksikohtunikust ja 6 maitsekohtunikust. Selleaastased kohustuslikud toorained olid eelroas räim kolmel erineval külm-või kuumtöötlemisviisil ning desserdi kohustuslikud toorained täistera kaer, õietolm ja muskaatkõrvits.
Tallinna Teeninduskooli esindasid võistlusel Roland Visnapuu ja Lilija Vitkovskaja. Žürii on õhtuks otsuse teinud ja Noorkokk 2018 on selgunud! Tekosse tuli sel aastal kolm tiitlit:
- Eero-Olavi Kippa on 2018. aasta parim juhendaja
- Lilija Vitkovskaja 3. koht
- Roland Visnapuu 1. koht ja Noorkokk 2018!
Õnne võitjatele ja suured tänud kõigile osalejatele, kohtunikele ja korraldajatele!
