Suurköögi moodulhindamine KK15-P

1. Lisa 1. KK15-P suurköögi moodulhindamine toitude nimekiri

2. Lisa 2. Tehnoloogiline kaart

3. Lisa 3. Toiduainete tellimisleht

4. Lisa 4. Kaloraaži arvutamise tabel

5. Lisa 5. Meeskonna tööplaan

6. Lisa 6. Seadmed ja toovahendid

7. Saateleht kokalaboritest

8. Ülesanne 1. Kirjalik moodulhindamine

9. Ülesanne 2. Praktiline moodulhindamine