Kevadine koroonakarantiin lükkas edasi 5. kutsetaseme õppijate – kosmeetikute ja kalakokkade praktikad ja lõpetamise. Nüüd on õige aeg – mõlemad õpperühmad (KS20-KE ja FC20-KE) saavad oma lõputunnistused kätte 4. detsembril kell 14:00 aatriumis.
Euroopa Bocuse d´Or 2020 Tallinna võistlust aitasid omalt poolt Maksim Fomenkov Robert Grintšuk Marta Kostusev Mattis Lättekivi Raigo Rako Karoliine Rasva Robert Seleznjov Chris Oscar Sommer Andro Treialt Philip Tšunihhin Bocuse d´Or korraldusmeeskonna liige...
Krete Saluste Algus Me alustaime oma lendu Küprosele 21.02.2019, pidime lennujaamas olema kaks tundi varem, et anda ära oma kohver ja läbida passikontroll. Minu jaoks oli esimene kord lennata ja ma natuke kartsin lennujaama...
Toimumise aeg: 30. jaanuar 2020 Korraldaja: Tallinna Teeninduskooli toitlustuse valdkond Osavõtjad: võistlusest võivad osa võtta kõik Tallinna Teeninduskooli kokaõpilased. Võistluste eel- ja lõppvooru hindab žürii. Žüriisse kuuluvad kutseõpetajad ja kokad erinevatest restoranidest. Võistluste tingimused...
Timo Erendi “What Does a Chef Do?” baasil Kui inimene läheb restorani, on tal alati mingid ootused – et toit oleks hea, et teenindus sujuks kiiresti, et sisekujundus sobiks kaaslase kleidiga kokku jne. Kuid...
Öö vastu kolmapäeva kostitas meid päris korraliku tormiga. Terve öö sadas paduvihma, lõi välku, müristas ja tuul oli nii tugev, et tundus nagu kohe-kohe lähevad kõik puud lendu. Hommik oli see-eest rahulikum ja saime...
AEHT 2019 võistlused avati täna hommikul Horvaatias Splitis väga ilusa avatseremooniaga. Päev jätkus võistlustele omaselt ettevalmistuste, briifingute ja koosolekutega. Tallinna Teeninduskooli esindavad kokavõistlusel Noel Moglia (juhendaja Diane Sarapuu-Kelder), vastuvõtu admistraatorite võistlusel Olesja Tumilovitš (juhendaja...
Kuidas nägi välja AEHT kohtuniku ja eksperdi Paulo Baptista meistriklass ja Sebastian Gibrandi õhtusöök osaleja pilgu läbi, kirjutab esimese kursuse toitlutusteeninduse õpilasne Kädi Sas. Hey hopsti, minu elus on taaskord väike samm tehtud –...
Kalakokk valmistab ja serveerib kalaroogasid, sealhulgas tunneb ja rakendab klassikalisi ja kaasaegseid toiduvalmistamise tehnoloogiaid loovalt nii tavalistes kui ka uudsetes töösituatsioonides. Ta täidab iseseisvalt keerukaid ja mitmekesiseid, loovaid ja uudseid lahendusi eeldavaid etteantud raamidest...
Täna oli Tallinna Teeninduskoolis külas Keiko Sasaki. Keiko on jaapanlanna, kes kohtudes Muhu leiba küpsetava Martin Seppinguga otsustas, et lõpetab töö tehnikaseadmete müüjana. Matrini soovitus võtta elu rahulikumalt andis vihje edaspidisteks tegevusteks – täna...
