Möödunud nädalal oli Tallinna Teeninduskoolil au võõrustada külalisi Türgist. Ms. Özge Samancı, Özyeğin Ülikoolist, Istanbulist tutvustas kokaõpilastele Türgi toidukultuuri ja ajalugu. Dr. Samancı on mitmete raamatute autor, mis räägivad Ottoman-Türgi toidukultuurist ja selle mõjudest...
Tallinna Teeninduskooli vilistlane Renate Paevere osales 21.- 22.02.2024 Tartu Rakenduslikus Kolledžis toimunud Balti riikide ühisel kutsemeistrivõistlusel Baltic VET Skills. Võistlusel võtsid omavahel mõõtu kolme riigi esindajad nii koka, kondiitri kui ka lihameistri erialal. Koka...
Kolmapäeval, 20. septembril toimus Tekos Noorkokk 2023 eelvõistlus, et välja selgitada kes läheb Tekot esindama Noorkokk 2023 võistlusel, mis toimub 18. novembril Kultuurikatlas Maitsev Eesti festivali raames. Võistlesid 6 noort kokka: Jegor Voronin (KK22-PV2), juhendaja...
Tallinna Teeninduskooli meeskond „Teko“ osales 09.06.2023 Pärnus Grillfesti raames koolidevahelisel meistrivõistlustel grillimises „Grillium 2023“. Meeskonna moodustasid KK22-PE1 õpilased Chris Caspar Sommer, Kristjan Ulmre, Juhan Aleksander Tepandi ja Cristian Sarjas üheskoos kutseõpetaja Diane Sarapuu-Kelder’iga. Kokku...
Intervjuu kolmanda kursuse kokaõpilase Georg-Erich’iga, kes juba peatselt kooli lõpetab. Kuidas Sa sattusid Tekosse koka erialale? Juba väikese lapsena toimetasin vanaema, ema või tädiga köögis, vaatasin ja aitasin toiduvalmistamisega. Arvan, et tänu sellele sain...
12. mail toimus Tallinna Teeninduskoolis EuroSkills 2023 koka eriala valikvõistlus. Valikvõistlusel osalesid Renate Paevere Tallinna Teeninduskoolist, kes saavutas Noor Meister 2023 võistlustel I koha ja Annika Meresaar Järvamaa Kutsehariduskeskusest, kes saavutas võistlusel Noor Meister 2022...
12.-13.04.2023 Tartu VOCOs toimunud Noor Meister 2023 kokavõistluse võitja on Teko gümnaasiumisjärgse kokarühma õppija Renate Paevere, juhendaja Eero-Olavi Kippa. Võistlust koosnes kahest võistluspäevast. Võistlusülesanded olid kirjas juhendis, kohustuslikud üllatustoorained selgusid võistlejatele kohapeal. Valmistada tuli kahe...
16.-17. märtsil toimus Kuressaare Ametikoolis 10. korda kokaõpilaste kutsevõistluse „Kokakunst Kuressaares,“ millest võttis tänavu osa 16 kooli Eestist, Lätist, Leedust ja Itaaliast. Tallinna Teeninduskooli esindasid 2. kursuse kokaõpilane Viola Djuževa (juhendaja Diane Sarapuu-Kelder), kes...
15. märtsil tutvustasid abikokkade rühmade õppijad Ukraina toite. Menüü oli rikkalik, valikus: Kiievi salat Vinegrett Vähesoolane heeringas marineeritud sibulaga Ukraina-pärased kartulivareenikud Tatrapuder seentega Ukraina borš küüslaugukestmega pambuškadega Kana-zavivanets seente ja peekoniga Sotšnikud Kiievi tort...
19.-22.02.2023 toimus Itaalias Riminis European Grand Prix 2023: Global Chefs Challenge Euroopa poolfinaal. Üritus on ettevalmistuseks 2024. aasta oktoobris Singapuris toimuvale finaalile Global Chef Challenge. Seitsme poolfinaaliga valitakse üle maailma välja 40 meeskonda neljas kategoorias:...
