28. mail külastasid PK22-PE ( pagar-kondiiter ) õpilased koos õpetaja Aive Antsoniga Tõrvaaugu Mahe Talu, mis asub Raplamaal Vigala vallas. Õppekäik toimus teema Eritoitumine raames. Selles teemas õpitakse muuhulgas erinevate toitumisvajadustega inimeste küpsetamisega seonduvat...
Lihavõttepühad, munadepühad, ülestõusmispühad – heal lapsel mitu nime. Pühade puhul jagab meiega pagar-kondiitri õpetaja Ljudmila Butnik vahvat retsepti, mida munade koksimise kõrvale valmistada. Retsept „Jänku keeks“, autor Ljudmila Butnik Sellest retseptist saab kolm 11...
Tule Teko kohvikute päevale! Väikeettevõtluse mooduli raames korraldatakse 6. märtsil kohvikute päev, kus kondiitri ja pagar-kondiitri eriala õpilased pakuvad oma tooteid. Tasuda saab ainult sularahas. Kes mida head pakub? Roosimaius Makroonid Pulgakoogid Red...
Meie õppelabor oli täis imelist küpsetiste lõhna sest pagar- kondiitrite õpperühm PK22-PV õppis valmistama croissante õpetaja Diana Kaurkina juhendamisel. Sel päeval valmisid ka soolased võileivarullid, mida näeb allolevast pildigaleriist.
Leivapäevad 2022 parimad on teada! Hommikukuklite võistluste parimad on Randy PK22-PE ja Marilee Cassandra PK21-PE rühmast. Randy kuklite puhul kiideti klassikalist seesamiseemnetega välimust ja kuldset tooni, miinuseks suur rasvasisaldus ja pärmi kergitamisel kasutatud suur...
3.-9. oktoobril toimub üle-eestiline leivanädal. Tallinna Teeninduskoolis toimuvad leivapäevad 11.-13.10.2022. Selleaastasteks leivapäevade tegevusteks on: Hommikusöögikuklite konkurss, kus osalejal tuleb individuaalselt valmistada parimaid hommikusöögikukleid 8 tk kaaluga a 60-100 g. Kukleid ootame 13.10 kell 8:15 kuni...
Õpiränded ja välispraktikad on parim viis tutvuda teiste riikide töökultuuriga. Teko pagariõpetaja Jevgeni Kirilahha praktikarännak viis 2022. aasta suvel Islandile, Braud pagarikotta. Vaata lähemalt:
Oskuste Öö toimub Euroopa kutseoskuste nädala raames 19. mail 2022. Tallinna Teeninduskool kutsub sel õhtul erinevatesse töötubadesse. Kell 17.00 ootab kõiki küpetamishuvilisi pagarilaborisse B014 Teko pagariõpetaja Kaspar Kütt, et koos pidada vesikringlite ehk pretzelite...
Tallinna Teeninduskool pakub gümnaasiumiõpilastele pagar-kondiitri valikkursust. Maht: 36 ak/h Õppijate arv: max 16 Korraldamine: tunnid toimuvad esmaspäeviti kell 15:15-18:15 Kontakt toiduainete töötlemise juhtivõpetaja Eha Martma, e-post eha.martma@teeninduskool.ee, telefon 605 3120 või 5343 0072 Eesmärk Tutvustada ja anda...
Tallinna Teeninduskooli pagar-kondiitri ja magustoidukoka erialade vilistlane Karin Kaldma on alates septembrist 2021 koolijärgsel välispraktikal Ungari pealinnas Budapestis. Töötades hotelli FOUR SEASONS HOTEL GRESHAM PALACE BUDAPEST kondiitritöökojas valmistab ta seal imeilusaid desserte. Hotelli on...
