Võistluskutse

Võistluse teema 2.0 kg tort  „ Minu Muusika“

• Toimumisaeg: 30.01. 2020  kl 10.00-16.00
• Korraldaja: Tallinna Teeninduskool
• Osavõtjad: võistlusest võivad osa võtta kõik Tallinna Teeninduskooli õpilased, kes on 2019/2020 õppeaastal kooli nimekirjas.
• Žüriisse kuuluvad oma valdkonna spetsialistid Tallinna Teeninduskoolist ja väljastpoolt kooli.
• Võistlus viiakse läbi kahes voorus – eel- ja lõppvoor.

Eelvoorus osalemiseks täidab võistleja alljärgneva registreerimisvormi ning  esitab korrektselt vormistatud tordi tehnoloogiakaardi erialaõpetajale/juhendajale/ 18.detsembriks 2019. Tähtajast hiljem esitatud tööd konkursile ei pääse.

Lõppvoor

• Võistlus toimub 30.jaanuaril õppelaboris B-012
• Võistlejal on laual võistlustordi  tehnoloogia kaart.
• Küpsetatud pooltooted on võistlejal kaasas.
• Tordi valmistamisel on kohustuslik kasutada vähemalt ühte püreed järgnevast valikust: passion/granadill, mango, vaarikas

Spetsiifilised töövahendid on võistlejal kaasas.

Tordid eksponeeritakse aatriumis ühise väljapanekuna, korraldaja poolt antud alusel.

Teko Kondiiter 2020 hindamiskriteeriumid:

• Meisterlikkus (tehnoloogilised oskused, töökorraldus, töö keerukus) 1–25 punkti
• Tordi välimus ja sisu (vastavus tehnoloogia kaardile ) 1–25 punkti
• Tordi maitseomadused (konsistents, maitsesobivus) 1–25 punkti
• Tööhügieen (töökoha puhtus, isiklik hügieen) 1–25 punkti
• Kui võistluse koondtulemus on võrdne, määratakse kõrgem koht võistlejale, kelle toote maitseomadused olid paremad.

Ajakasutus: võistlustööde valmistamiseks on aega 4 tundi. Ajalimiidi ületamisel arvestatakse iga ületatud minut miinuspunktina ja võetakse maha ühekordselt lõpp-punktisummast.

Autasustamine: kolme paremat osalejat autasustatakse diplomi ja kingitusega. Žüriil on õigus välja  anda eripreemiaid. Häid tulemusi näidanud õpilastel on võimalik esindada kooli nii vabariiklikel kui rahvusvahelistel võistlustel.