• Külmutatud magusroad
• Külmutatud magusroogade jagunemine.
• Jäätis
• Parfee
• Sorbet
• Granita
• Ülesanded
• Kasutatud allikad

Sisukaart

• Külmutatud magusroad
• Külmutatud magusroogade jagunemine.
• Jäätis
  • Prantsuse stiilis jäätise valmistamine
  • Vaniljejäätise valmistamine samm sammult
• Parfee
  • Kohviparfee valmistamine
• Sorbet
  • Õige sorbe't tekstuur
• Granita
  • Kohvigranita valmistamine
• Ülesanded
  • Kordamisküsimused
  • Enesekontrollitest
  • Õppeülesanded
• Kasutatud allikad