Õppeülesanne 1

Õppeülesanne 1. Teema õppematerjali läbitöötamine.
Individuaalne töö, maht 1,5 t

Õppija juhis:

• Tööta läbi õppematerjal
  Leia õpitu abil vastused kordamisküsimustele

Kordamisküsimused:

• Miks on restoranid toitlustuteenuste turul?
• Mida väljendab restorani äriidee?
• Milliseid restorane oskad nimetada oma kodukohas (või näiteks Tallinnas, Tartus, Pärnus jne)?
• Milliseid hotellirestorane oskad nimetada? (vt näiteid õppematerjalis)
• Kirjelda üht hotellirestorani.
• Kes on hotellirestorani kliendid?
• Milliseid menüüd ja teenuseid pakub hotellirestoran?
• Miliseid spetsialiseeritud toidurestorane oskad nimetada? (vt näiteid õppematerjalis)
• Kirjelda üht spetsialiseeritud restorani.
• Kes on Tallinna vanalinna restoranide kliendid?
• Millistes restoranides on võimalik korraldada rühmaturistide ettetellitud toitlustamist?
• Kas restoranides on võimalik korraldada rühmaturistide ette tellimata toitlustust? Põhjenda.
• Mille järgi hinnatakse lõunasöögirestorani teenuse kvaliteeti? Põhjenda.