Piima vahustamine aerolatte piimavahustajaga.
Selleks kõigepealt piim kuumutatakse, kuid mitte keemiseni. Seejärel alustatakse piima vahustamist aerolatte piimavahustajaga, seda pidevalt liigutades nõus alt üles.
Video: piimavahu valmistamine aerolatte piimavahustajaga Allikas: http://www.youtube.com/watch?v=pUvG076rrk4