1. Millised loomad liigitatakse väikeloomade alla?
2. Kas liha pesemine on alati vajalik ja kuidas pestakse liha?
3. Kuidas vasardatakse ja vormitakse portsjonilisi lihatooteid?
4. Kuidas ja millega paneeritakse portsjonilisi lihatooteid?
5. Milliseid portsjonilisi pooltooteid valmistatakse sealihast?
6. Milliseid portsjonilisi pooltooteid valmistatakse lambalihast?
7. Milliseid portsjonilisi pooltooteid valmistatakse vasikalihast?
8. Nimeta väikeloomalihadest paneeritud pooltooteid.
9. Milliste lisanditega serveeritakse hautatud liharoogi?
10. Millised lisandid sobivad paneeritud lihaoogade juurde?