Liha pesemine

NB! kui võimalik, siis liha mitte pesta. Eriti mitte pesta vaakumpakendis olnud liha.

Kui liha pesemine vajalik, siis:

• liha pesta jooksva vee all
• liha pesta võimalikult suurte tükkidena
• peale pesemist lihatükid majapidamispaberiga tahendatakse