• Vahud
• Vahtude jagunemine
• Magustoiduvahud
• Piimavahu valmistamine
  • Aerolatte piimavahustajaga
  • Presskannuga
  • Aurustamisel
• Sifooni kasutamine vahtude valmistamisel
• Ülesanded
• Kasutatud allikad

Aerolatte piimavahustajaga

Piima vahustamine aerolatte piimavahustajaga.

Selleks kõigepealt piim kuumutatakse, kuid mitte keemiseni. Seejärel alustatakse piima vahustamist aerolatte piimavahustajaga, seda pidevalt liigutades nõus alt üles.

Video: piimavahu valmistamine aerolatte piimavahustajaga Allikas: http://www.youtube.com/watch?v=pUvG076rrk4