• Portsjonroad väikeloomalihast
• Lihade toitaineline väärtus
• Liha eeltöötlemine
• Väikeloomad
• Portsjonilised tooted väikeloomalihadest
• Lisandid 
• Ülesanded
  • Kordamisküsimused
  • Enesekontrollitest
  • Õppeülesanded
• Kasutatud allikad

Õppeülesanded

Õppeülesande 1, kus on vaja värvida veiserümba jaotustükid, mis sobivad praadimiseks ja hautamiseks leiad SIIT

Õppeülesanne 2, kus on vaja täite tabel portsjoniliste veiselihast pooltoodete kohta leiad SIIT