• Kartuliroad ja -lisandid
• Kartuli eeltöötlemine
• Kartuli tükelduskujud
  • Kartuli tükeldamine noaga
  • Mandoliini kasutamine kartuli tükeldamisel
  • Spetsiaalse kartulirauaga kartuli kujundamine
  • Kartuli turneerimine
• Kartuliroad
• Ülesanded
• Kasutatud allikad

Kartuli tükelduskujud

Kartuli tükeldamiseks kasutatakse tavapäraselt lõikelauda ja nuga. Kartulit võib viilutada ka mandoliiniga. Kartuli kujundamisks kasutatakse ka spetsiaalseid nuge.  Kartulit võib tükeldada olenevalt valmistatavast toidust erineva kuju ja suurusega.

• Kartulit võib tükeldada ribadeks ja kangideks
• Kartulit võib tükeldada kuubikuteks
• Kartulit võib viilutada erineva paksusega viiludeks, kasutades kas mandoliini või ka lõikelauda ja nuga
• Kartulist võib võtta erinevate spetsiaalsete nugadega kartulipalle ja oliivikujulisi kartuleid
• Kartulit võib noaga kujundada ehk turneerida

• Kartuli tükeldamine noaga
• Mandoliini kasutamine kartuli tükeldamisel
• Spetsiaalse kartulirauaga kartuli kujundamine
• Kartuli turneerimine