Praktiline ülesanne
Koosta kolm hakkliharooga.
Argipäevaroog, poolpidulik (pühapäevaroog) ja pidulik roog.
Road valmistada liht- või knellmassist.
Vali roogadele lisandid.
Valmista need toidud koolis tunnis või kodus ja küsi sööjatelt tagasisidet.
Hakkmassist pooltooted
Tabeli täitmisel kasuta siin õpitud materjali.
pooltoode |
kuumtöötlusvõte |
Hakkmassi nimetus |
valmistamine |
Hakkrulaad
|
|
|
|
Hakkbiifsteek
|
|
|
|
Hakkliharullid
|
|
|
|
Hakkšnitsel
|
|
|
|
Hakk-kotlet
|
|
|
|
Bitkiid
|
|
|
|
Lihapallid
|
|
|
|
Frikadellid
|
|
|
|