• Kartuliroad ja -lisandid
• Kartuli eeltöötlemine
• Kartuli tükelduskujud
• Kartuliroad
• Ülesanded
  • Kordamisküsimused
  • Enesekontrollitest
  • Õppeülesanded
• Kasutatud allikad

Õppeülesanded

1. Joonistage ideekaardid erionevate kartulilisandite kasutamise võimalustest:

1. Kartuliröst
2. Kartulikroketid
3. Düsesskartulid
4. Kartulipüree
5. Kartulivorm

2. Joonistage ideekaart, milliseid kartulilisandeid pakuksite alljärgnevate roogade kõrvale:

1. Guljašš
2. Ahjulõhe hollandi kastmega
3. Šnitsel maitsevõiga
4. Aurutatud kohafilee sidrunikastmega
5. Keedetud veisekeel sinekipastmega