Paneeritud kotlet
Paneeritud kotletti valmistatakse kõikidest väikeloomalihadest.
Naturaalset kotletti valmistatakse kondiga seljatülist. Kotletile on iseloomulik, et tootel on ribikont küljes ja toode on paneeritud. Teda valmistatakse analoogselt nagu naturaalsetl kotletti, kuid paneeritakse. Toode vasardatakse, puhastatakse kondiots ja paneeritakse.
Sealihast paneeritud kotletti nimetatakse karbonaadiks.
 
Vasika ja lambalihast paneeritud kotletti nimetatakse paneeritud kotletiks 
Joonis Paneeritud kotleti jaotustükk on kondiga seljatükk. Esimene on siga ja teine lammas. Allikas http://www.edwardsofconwy.co.uk/products.php?category_id=8
| 
