Liha pesemine
NB! kui võimalik, siis liha mitte pesta. Eriti mitte pesta vaakumpakendis olnud liha.
Kui liha pesemine vajalik, siis:
- liha pesta jooksva vee all
- liha pesta võimalikult suurte tükkidena
- peale pesemist lihatükid majapidamispaberiga tahendatakse
| 
