Maitseained, mis sobivad erinevate lihadega sobivad ka kõikide hakklihadega. Hakkliha maitsestamisel tuleb kindlasti kasutada ka veidi suhkrut, see teeb hakkmassid mahlasemaks.

Vürtsid

Must, roheline,valge pipar

Cayenne pipar

Vürts

Nelk

Kaneel

Koriander

Curry

Muskaat

Ürdid

Basiilik

Estragon

Till

Petersell

Koriander

Rosmariin

Muud

Sinep

Mädarõigas

Vürtsikastmed

Seened

Sidrunimahl

Maitseköögivili

Porgand, sibul, petersell, seller