Pooltoote nimetus

Kuumtöötlusvõte

Hakkmassi nimetus

Valmistamine

Hakkrulaad

Küpsetatud

lihthakkmass

·       täidiseta või täidisega suur päts läbimõõduga 10 cm

Hakkšnitsel

Praetud

lihthakkmassist

·     ovaalne toode, paneeritud

Hakk-kotlet

Praetud

lihthakkmassist

·     ovaalse kujuga paneeritud tooted

Bitkiid

Praetud

lihthakkmass või knellmass

·     1,5 cm paksused ümmargused paneeritud tooted

Lihapallid

Praetud või küpsetatud

lihthakkmassist või knellmassist.

·     5–6 cm läbimõõduga pallid, paneeritud või paneerimata