Vasikalihast
Tuntumad tooted vasikaihast on:
KUUBIKUD:
Joonis 1. Vasikalihakuubikud Allikas: Saad Wholesale Meats http://saadmeats.com/veal/
- Guljašš tükelduskuju on kuubik. Valmistatakse vasika reie- või seljatükist
KANGID EHK RIBAD
Joonis 1 Liharibad ehk -kangid Allikas: Chicago Meat Authority http://www.chicagomeat.com/product_details.asp?ProductID=36
KONDIGA VÄIKE TÜKK
Raguu on väikesed kondiga tükid. mida valmistatakse kaela-, rinna- või ka abatükist
|