Lisandid praetud veiseliharoogade juurde
Portsjonina praetud liharoad serveeritakse vahetult peale valmistamist.
Portsjoniliste praetud liharoogade lisandiks võivad olla:
- keedetud, praetud või ka ahjukartulid
- keedetud, hautatud, praetud köögiviljad
- kartuli- ja köögiviljapüreed ja pudrud
- praetud seened
- sõmer riis
- härjasilmad (biifsteek)
- praetud sibulad (biifsteek)
- praetud sai
- maitsevõid ja kuumad võid (paneeritud tooted nagu romsteek)
- praeleem (naturaalselt praetud road veiselihast)
- pruunil põhikastmel valmistatud kastmed sobivad väga hästi praetud veiseliharoogade juurde, eriti punase veiniga valmistatud kastmed
- bernookaste, mis on muna-või kaste (Châteaubriand)
- marineeritud salatid.
|
