Sisukaart

• Kreemid
• Kreemide jagunemine
  • Munakollase ja piima/rõõsa koore segu valmistamine
• Segatud kreemid
  • Crème anglaise
  • Bavaria kreem
• Küpsetatud/kuumutatud kreemid
  • Crème caramel
  • Crème brûlee
• Tärklisepõhised kreemid
  • Keedukreem
• Ülesanded
  • Kordamisküsimused
  • Enesekontrollitest
  • Õppeülesanded
• Kasutatud allikad