• Kartuliroad ja -lisandid
• Kartuli eeltöötlemine
• Kartuli tükelduskujud
• Kartuliroad
  • Keedetud kartuliroad ja -lisandid
  • Hautatud kartuliroad ja -lisandid
  • Praetud kartuliroad ja -lisandid
  • Küpsetatud kartuliroad ja -lisandid
    • Ahjukartulid
    • Hasselbacki kartulid
    • Kartulivorm
    • Täidetud kartulid
• Ülesanded
• Kasutatud allikad

Täidetud kartulid

Täidetud kartulite (Pommes de terre farcies) valmistamiseks poolitatakse koorega keedetud kartulid ning uuristatakse sisu välja. Sisule segatakse juurde soovikohaseid lisandeid – praetud hakkliha, kala, mugulsibulat vm. ning täidetakse kartulipoolikud saadud seguga. Raputatakse peale juustu või kaetakse gratineerimiskastmega ning küpsetatakse ahjus või salamandris.

video. Täidetud kartulite valmistamine Allikas: http://www.youtube.com/watch?v=CQPLo8hECWg