Praetud portsjonilised tooted veise välisfileest
Joonis: Veise välisfilee (autori foto)
Veise välisfileest valmistatakse
- Antrekoot, mis on 1,5 - 2 cm paksune naturaalne toode, mis vasardatakse
- Romsteek, mis on 1,5 -2 cm paksune vastardatud ja paneeritud toode
- Sibulasteek, mis on 1,5 - 2 cm paksune naturaalne toode, mis serveeritakse praetud või haitatud sibulatega
- Lehtsteek, mis on 1,5 - 2 cm paksune naturaalne toode, mis vasardatakse
Joonis. Pooltoode Antrekoot , mis on naturaalne toode veise välisfileest ja pooltoode Romsteek, mis on paneeritud toode veise välisfileest (autori foto)
|
